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藤椒油的用法四川藤椒樹小編告訴你

作者:admin     發布日期: 2019-08-14     二維碼分享

今天成本人视频免费簡陽市成本人视频免费農藤椒發展有限公司的小編來給大家講一講藤椒油的用法有哪些,成本人视频免费公司是專業從事四川藤椒樹銷售的公司。下麵大家就和小編一起來看看吧。

四川藤椒油

涼菜加入藤椒油風味更佳濃鬱。 

麵條、蘸料放入少許藤椒油滋味也非常特別哦。       

在做肉菜的時候比較好的方式就是放藤椒,這樣不僅可以去除膻氣,還可以增進食欲。烹調中藤椒的使用方法很多,可以在醃製肉類時加入,也可以在炒菜時煸炸,使其散發出特有的麻香味。  

藤椒美食做法 

 一、藤椒農家雞  主料:  農家雞、藤椒、黃瓜、青椒 。  

調料:  辣椒油、藤椒油、紅油、味精、香料、香油  

做法:  

1、將農家雞去毛開腹後,放入鍋中,加入清水(以淹過雞為度),用中火燒沸約6分鍾後熄火,讓農家雞泡於沸水中約20分鍾。  

2、農家雞燙熟後,放進冰水泡約30分鍾,這樣可增加雞肉的彈性,減低雞皮的肥膩感。  

3、將冰鎮後的雞切成厚薄勻稱的塊狀,裝盤。  

4、根據自己口味調好味汁,均勻地淋在農家雞上,拌上青椒、黃瓜即成。  

要點支招:這道涼菜屬於“笑裏藏刀型”,初入口覺得鹹鮮,突然,藤椒的麻就在舌尖蔓延開來,當你快忍不住的時候,這股麻辣又悄悄地打了個彎,一絲甜味湧入喉嚨。秘方在於藤椒油的運用,換成花椒油、辣椒油,上火不說,色香味就大不如。藤椒油一般在超市裏可買到。  

二、藤椒黃瓜  

1、準備好黃瓜,蒜切末。  

2、黃瓜先斜切成片、再切成絲。  

3、加入鹽、生抽、蒜末、藤椒油,拌勻即可。

四川藤椒油

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